「講到學習你會想到什麼？」「學校？考卷？早自習？」升學主義至上的台灣人面對學習總感到壓力與挫折，學生時期黯淡無光的生活，跟考試排名息息相關，少有那種學會新的知識或技能所帶來的快樂、或因為更了解自己所帶來的靈光乍現。讓我們不禁想問，難道學習不能有趣一點嗎？跟自己更有關聯性一點？甚至在日常生活中自然而然的發生？
為了讓有趣的學習體驗自然而然發生在日常生活中，學習劇場跟「燻肉餐廳：爅登煙燻」合作，設計了「餐桌上的思考體驗課」，利用視覺、嗅覺及味覺，交融五感體驗，在用餐環境中展示燻肉相關的知識、展示燻肉所使用的香料、同時品嘗著燻肉，品嚐之餘，搭配燻肉明信片，邀請消費者觀察餐廳周圍其他的人「喜歡『燻肉』的人，有什麼共通性呢？」更進一步問自己「是什麼原因讓你喜歡『燻肉』呢？」藉此對自己的消費習慣有更深入地發現。
參與者在回饋中提到：「透過活動中的問答環節，反思我們對料理的喜好與接受度差異、甚至從飲食探討人們的特質，開拓我們在餐桌上的覺知。」
消費者在這個飲食的體驗中，不僅了解燻肉的歷史背景與燒烤知識，品嚐食物的色香味、拓展味覺經驗，同時也更了解自己隱藏在消費行為背後的價值判斷，為日常生活注入更多的覺察，有意識的生活。
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